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牛肉丝炒玉米饼的做法

2019年05月15日 栏目:科技

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牛肉丝炒玉米饼的材料面粉200g玉米粉100g牛肉相克食品150g青椒相克食品适当洋葱相克食品适当红椒适当生姜相克食品适当蒜适当食油2勺盐适当胡椒适当 牛肉丝炒玉米饼的做法图片步骤,怎样做牛肉丝炒玉米饼好吃?

准备好青红椒、洋葱、牛肉、生姜、蒜。

白面和玉米粉混合。

1起和好,饧发10分钟。

牛肉切丝,加入盐、淀粉拌匀。

青红椒、洋葱、姜切丝蒜拍破。

醒好的面,分成若干小剂子。

擀成稍薄1点的圆饼。

擀好的玉米饼放入开水锅中,隔水蒸。

第1张饼入锅蒸时,擀第2张饼,擀好后放在第1张饼上继续蒸,如此擀1张蒸1张。擀完1张饼,并放入锅中后,再蒸10分钟。

将蒸好的玉米饼1张张分开,切成条状。

锅烧热,加2勺油,滑散牛肉丝,盛起备用。

锅中余油,倒入青红椒、洋葱丝。

放入切好的饼条翻炒;加入盐、胡椒,翻炒均匀,炒至饼有点发干。

倒入牛肉丝翻炒均匀,调好味,便可盛入盘中。

美食天下菜谱大全温馨提示:

第1张饼入锅蒸时,擀第2张饼,擀好后放在第1张饼上继续蒸;如此擀1张蒸1张,擀完1张饼,并放入锅中,再蒸10分钟。

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